Березовый сок - здоровье от природы.
Опубликовано 23 марта 2008
Рубрики: питание
Множество производителей водки (да и не только водки, безалкогольных напитков) начали все чаще и чаще обращаться к природе, добавляя в свои крепкие напитки: почки березы, бруньки, лимон, мед и т.д. Тем самым пытаются хоть как то обратить на себя внимание, привлечь покупателей. Эта статья сегодня не о вреде или пользе водки, она о плюсах и минусах березового сока. Да-да, именно березовый сок. Вы можете спросить, а при чем тут водка. Да в принципе не при чем вообще, сделал акцент на то, что не зря происходит добавление таких компонентов.
Ранняя весна – период, когда природа оживает и буянит, когда можно совместить приятное с полезным. Существует мнение, что пить березовый сок при теперешней экологической ситуации не совсем разумно, но я все придерживаюсь мнения, что это не так. Понятно, что не следует брать сок с берез, которые растут вдоль дорог или мусорных свалок поскольку в данном случае высока выроятность собрать половину системы Менделеева, ведь березы, больше других растений «собирают» цинка, стронция, магнияи т.д., отыщите березовую рощу возле вашего дома, а если таковой близко нет, то значит не ленитесь, становимся активными велосипедистами.
Сам процесс появления сока объясняется так: вода поступает к корням березы, запасы крахмала, отложенные в корнях и стволе, превращаются в сахар. Он растворяется в воде и поднимается по древесным сосудам к почкам. Начиная с периода таяния снега и до появления первых клейких листочков, у берез происходит сокодвижение, называемое «плачем березы».
zdorovus.ru - сайт о здоровье, красоте и правильном питании.
Сок желательно брать у более зрелых деревьев, так как молодым деревьям эта влага нужна для нормально роста. Не забываем заделать после сбора сока отверстие в березе мхом, глиной или другими подручными природными средствами. Известно, что березовый сок можно брать лишь около двух недель и если пить его на протяжении этого времени, то можно и не ездить на специализированные курорты, так как сок выводит все шлаки, которые накопились в организме. Витаминов, микроэлементов, дубильных и биологически активных веществ в соке столько, что в народе его прозвали панацеей от всех болезней, это одно из лучших средств для улучшения обмена веществ. Главное – это то, что сок – мочегонное средство, которое не раздражает почки, а камни, песок выходят на ура. Рекомендуется его пить при язвах, ревматизме, отеках, болезнях дыхательных путей. Применяют и для мытья волос, укрепляя их таким образом, а также наружно - при угрях, пигментных пятнах и т.д. Натуральный сок бесцветен, как родниковая вода и по вкусовым качествам схож, только более сладок из-за фруктового сахара. Рекомендуют пить 3 раза в день по стакану, в общей сложности минимум за весь период это около 6-7 литров. Хранить его долго нельзя, максимум дня 2 после сбора,а не получится квас. Часто добавляют смородину, шиповник, мед. Богата и мудра природа матушка наша.
Пейте сок на здоровье и будьте здоровы!
Комментарии
Оставьте свой отзыв